Nemačke rolnice za 15 minuta – mekše i ukusnije od kroasana!

Nemačke rolnice za 15 minuta (Mnogo ukusnije od kroasana!)

Sastojci – testo:
250 ml tople vode

7 g suvog kvasca (2 kašičice)

2 kašike šećera

110 ml jogurta

110 ml ulja

1 kašičica soli

1 jaje

650 g brašna (dodavati postepeno)

1 kašika skroba

Fil:
100 g oraha

80 g badema

120 g maslaca

4 kašike šećera

Za premazivanje:
1 žumance

1 kašika mleka

Priprema:
U toplu vodu dodati kvasac i šećer, promešati.

Dodati jogurt i ulje, promešati.

Umutiti so i jaje, pa dodati.

Postepeno dodavati brašno i skrob. Umestiti testo.

Mesiti u činiji 2 min, pa na stolu 5–7 min.

Ostaviti testo da naraste 50–60 min.

Podeliti testo na 12 loptica, pokriti i ostaviti 10 min.

Za fil: orahe i bademe samleti, umutiti s maslacem i šećerom.

Svaku lopticu razvući, staviti fil, preklopiti i ponovo razvući.

Iseći na 8 trouglova, urolati u oblik kroasana.

Poređati na pleh, premazati žumancetom i mlekom.

Po želji posuti šećerom.

Peći na 180°C oko 26–28 minuta.

izvor:Рецепти из Романа