Ovako Amiši čuvaju meso i ne kvari se godinama! bez frižidera!

Preživećeš ako znaš stare recepte za čuvanje mesa u tegli bez frižidera i struje! Amiši znaju kako se konzervira meso u tegle bez ekspres lonca. Za vreme rata u mojoj zemlji ove tehnike konzerviranja hrane su mi pomogle da preživim, struja je dolazila samo povremeno i zamrzivač i frižider su bili neupotrebljivi. Hrana će biti sve skuplja a novac neće vredeti ništa. Preživećeš nestašicu hrane i ekonomsku krizu ako imaš punu ostavu za hranu.

Konzerviranje slanine u tegli
Sastojci:
2 kg sveže svinjske slanine
2 supene kašike soli
1 kašičica belog luka u granulama
1 kašičica bibera
1 supena kašika crvene slatke mlevene paprike
1 kašičica mlevenog korijandera
½ kašičice suvog začina (po izboru)
1 kašičica majčine dušice
3 lista lovora (izmrvljenog)

Tegle staviti u hladnu rernu na pleh, uključiti rernu na 200°C i čekati da mast počne da ključa.

Pogledajte video recept sa pripremom.

izvor:Moja Kuhinja Tanja