Ako imate krompir i 2 jaja, napravite najukusnije ćufte ikada!

March 11, 2025 deskcb

Krompir ćufte punjene viršlama su jeftino, ukusno i jednostavno jelo, često ćete ih praviti.

Sastojci:

2 jajeta
1 kg krompira
1 šargarepa
šaka peršuna
1 kašika maslaca
1 crni luk
2 čena belog luka
50 g sira
4 viršle
prezle
ulje za prženje

Priprema: Za ove ćufte razbijte jaja i umutite viljuškom. Isecite krompire i ubacite ih u odvojenu činiju. Iseckajte šargarepu i dodajte krompiru, posolite pa skuvajte. Iseckajte sitno peršun. Skuvano povrće prebacite u činiju i napravite od njih pire gnječilicom. Dodajte im peršun.

U tiganju otopite puter. Iseckajte crni luk i propržite na puteru. Zatim iseckajte beli luk i propržite i njega. Narendajte kačkavalj na krupno rende i dodajte pireu. Prodinstani luk umešajte u pire i dobro sve promešajte. Viršle skuvajte i isecite na pola. U šaku stavite smesu od krompira pa je obmotajte oko viršle. Nastavite dok ne istrošite sav materijal.

Svaku ćuftu potopite u jaje u pa u prezle i pržite na malo ulja do zlatno-braon boje sa obe strane. Servirajte i uživajte.