Posne kiflice mekane kao duša – savršeno testo i premaz od majoneza

Ove kiflice su izuzetno mekane i ukusne, a poseban šmek im daje premaz od posnog majoneza. Idealne su za sve prilike, jednostavne za pripremu i brzo nestaju sa stola!

Sastojci:
Za testo:
1 kg mekog brašna (tip 400)
500 ml vode
1 kocka svežeg kvasca (50 g)
2 pune kašike šećera
1 kašika soli
100 ml ulja

Za premazivanje:
Posni majonez
Susam

Za prelivanje:
250 g margarina

Priprema:
U posudu sipati malo više od polovine brašna, dodati vodu, so i ulje, pa mešati.
Dodavati postepeno preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko, mekano testo koje se ne lepi.
Testo podeliti na 32 kuglice i ostaviti da odmore 10 minuta.
Svaku kuglicu razviti u duguljastu elipsu i slagati u pleh obložen papirom za pečenje.
Kiflice ostaviti da odstoje 2 sata kako bi lepo narasle.
Premazati ih četkicom posnim majonezom i posuti susamom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C dok ne porumene (voditi računa da se ne prepeku).
Otopiti margarin i preliti vruće kifle – na svaku kiflu staviti po kašiku ili dve toplog margarina.
Ostaviti kiflice da upiju margarin i potpuno se ohlade pre serviranja.
Prijatno!