Kremasta i osvežavajuća piškota torta sa vanilom i malinama – spremna za tren oka!
Piškota torta sa vanilom i malinama.
Kremasta i osvežavajuća torta koja se brzo priprema.
Sastojci za malina fil:
200 g malina
2 C Pudinga sa ukusom maline
600 ml mleka
1 kašika C Čvrstina
Sastojci za vanila fil:
700 ml mleka
2 C Pudinga sa ukusom vanile
1 kašika C Čvrstina
450 g piškota
200 ml multivitamin soka
200 g C Šećera u prahu
150 g maslaca
1 C Šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake
150 ml hladnog mleka
Zamrznute maline staviti u šerpu na srednju temperaturu i nakon 5-6 minuta, kada se odlede, uliti 400 ml mleka i kuvati ih do vrenja. Za to vreme u 200 ml mleka razmutiti puding sa ukusom maline i čvrstin, mešati da se sjedine, te ih uliti u proključalo mleko i mešati da se puding fino zgusne. Pokriti ga providnom folijom kako se ne bi formirala korica.
Zatim staviti da se kuva mleko za vanila puding. Po istom principu, 500 ml mleka kuvati do vrenja, dok u 200 ml treba razmutiti puding sa ukusom vanile i čvrstin, te ih sjediniti i mešati da puding proključa. I njega pokriti folijom.
Dok se pudinzi hlade, mikserom umutiti razmekšali maslac, dodati mu šećer u prahu i mutiti dok se ne sjedine. Podeliti na dva dela.
Premutiti puding sa ukusom maline. Deo po deo dodavati i polovinu umućenog maslaca i mutiti da se sjedine, a zatim isto učiniti i sa pudingom sa ukusom vanile i preostalim maslacem. Filovi su gotovi tako da je sve spremno za filovanje torte.
Kvasiti piškote multivitamin sokom i ređati ih po obodu kalupa prečnika 24 cm. Piškote za obod torte kvasiti sa neušećerene strane, a ređati tako da nakvašeni deo ide ka centralnom delu torte.
Za dno torte kvasiti piškote samo sa ušećerene strane, tako da one idu na gore. Piškote premazati polovinom fila od maline. Preko njega premazati polovinu fila sa ukusom vanile, te staviti red (sa obe strane) nakvašenih piškota.
Ponoviti filovanje, ali drugačijim redosledom. Sada prvo staviti vanila fil, a potom fil od maline. Staviti još jedan red piškota (isto sa obe strane), a zatim tortu dekorisati šlag kremom umućenim sa hladnim mlekom.
Ostaviti u frižideru preko noći i sutradan služiti. Prijatno!
Izvor: C Slatka tradicija
