Juče pravila, danas ga nema! Fantastični mramorni kolač, prava harmonija ukusa.
Mramorni kolač po ovom jednostavnom receptu uspeva i početnicima u kuhinji.
Sastojci:
4 jajeta
8 g vanilin šećera
150 g šećera
150 ml jogurta
150 ml ulja
250 g brašna
10 g praška za pecivo
2 kašike kakao praha
korica od limuna
korica od pomorandže
70 g čokoladnih mrvica ili čokolade
Priprema: Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele i postanu penasta. Postepeno dodajte jogurt, sve vreme muteći, a zatim i ulje.
Sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa još jednom dobro umutite da dobijete glatko testo bez grudvica.
Smesu podelite u dva dela, pa u jednu dodajte narendanu koricu limuna. Izlijte u podmazan pleh prečnika 20 cm.
U drugu polovinu dodajte kakao prah i koricu pomorandže, pa lepo izmešajte.
Sipajte preko smese u plehu, pa štapićem za roštilj malo prošarajte, ali vodite računa da se smese ne pomešaju u potpunosti.
Odozgo pospite čokoladnim mrvicama.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.
Kada se prohladi secite na kocke željene veličine.