Omiljena pita moje porodice – ukusnija od bureka i pice!
Ova pita je pravo gastronomsko otkriće! Savršeno mekano i elastično testo u kombinaciji sa sočnim nadevom od praziluka, šampinjona i krompira daje neodoljiv ukus koji ne možete pronaći ni u jednoj pekari. Brzo se priprema, a nestaje sa stola još brže!
Sastojci:
Za testo:
400 g glatkog brašna (T-400)
1 kašičica soli
200–250 ml vode (po potrebi)
100 ml ulja (za preliv)
Za fil:
400 g praziluka
400 g šampinjona
300 g krompira (3 srednje veličine)
Ulje za prženje
So i biber po ukusu
Priprema:
Razvucite testo i ravnomerno rasporedite pripremljeni fil.
Uvijte pitu po želji i stavite je u podmazanu tepsiju.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ova pita je izuzetno hrskava spolja, a sočna i ukusna iznutra! Savršen spoj jednostavnih sastojaka koji zajedno stvaraju nezaboravan zalogaj. Probajte je i uverite se zašto je omiljena u mojoj porodici!
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
