Vazdušaste pržene lepinje u tiganju – Brza i jednostavna priprema

Ove vazdušaste, pržene lepinje su savršen prilog za svaki obrok. Jednostavne za pripremu i izuzetno ukusne, postaju omiljeni deo svakog stola. Idealne su za uživanje uz ajvar, pavlaku ili meso po izboru.

Sastojci:

Za testo:

7 šolja brašna
3,5 šolje vode
1 suvi kvasac
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Za prženje:

1,5 šolje ulja

Priprema:

U velikoj činiji razmutite suvi kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira i počne stvarati mehuriće.
Dodajte so, pa postepeno dodajte brašno, mešajući dok se testo ne formira.
Prenesite testo na pobrašnjenu površinu i mesite ga 10-15 minuta dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi dodajte još brašna ili vode.
Vratite testo u činiju, prekrijte krpom i ostavite da se diže na toplom mestu 1-2 sata, dok se ne udvostruči u veličini.
Kada testo naraste, podelite ga na manje lopte i razvaljajte ih u lepinje željene debljine.
U tiganju ili dubokom loncu zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Testo pažljivo spustite u vrelo ulje i pržite dok ne postane zlatno smeđe sa obe strane.
Vadite lepinje iz ulja i stavite ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
Zaključak: Ove vazdušaste lepinje su brz i ukusan način da upotpunite svaki obrok. Poslužite ih tople, uz svoje omiljene dodatke, i uživajte u savršenom okusu!

Za detalje pripreme pogledajte video.