Tajna starinskog šipkanog kolača – Čupava Kata

Pozdrav svima na mom kanalu! Otkrijte zašto su starinski kolači ponovo u trendu. Sa jednostavnom pripremom i sastojcima, ovaj kolač je savršen za celu porodicu i goste. Ovaj starinski šipkani kolač, poznat kao Čupava Kata, topi se u ustima i neće vas ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

Testo:

400g brašna (količina može varirati od 300g do 400g, zavisi od veličine jaja, ili dodajte još jedan žumanac ako je potrebno)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Kora od 1 limuna
5-6 kašika kristal šećera
4 žumanca
250g margarina
Testo podelite na dva dela: 2/3 i 1/3. Ostavite da odstoji u frižideru 1h ili u zamrzivaču 30 min.
Fil:

4 belanca
4 kašike šećera
3 kašike džema od šljiva
100g mlevenih oraha
100g mlevenog keksa

Priprema:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 25 minuta, dok ne porumeni.
Ohladite kolač, pa ga pospite šećerom u prahu.
Ovaj kolač je pravi hit, sa savršenim spojem ukusa i teksture. Topi se u ustima, a njegov neobičan fil sa džemom od šljiva i orasima je nešto što morate probati. Uživajte u ovom starinskom delikatesu!

Prijatno!

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković