Paprikaš bez ulja – gust, ukusan i bogat aromama!

Ovaj paprikaš bez ulja je pravo otkriće za ljubitelje zdravih, a ukusnih obroka. Iako ne sadrži masnoće, bogat je divnim aromama pečenog povrća koje mu daje nevjerojatnu dubinu ukusa. S krompirom koji se u ovom receptu savršeno slaže, dobijate gusti, mirisni paprikaš koji će oduševiti celu porodicu.

Sastojci:
350 g crnog luka
1.200 g krompira
1 babura paprika (sveža ili zamrznuta)
2 manja paradajza (svež ili zamrznut)
Komadić celera (ili peršuna)
1 šargarepa
So, biber, 1 kašika sitne crvene paprike
Voda

Priprema:
Isecite luk na kolutove, šargarepu, celer, papriku i paradajz ostavite u celom komadu. Stavite sve u tepsiju, posolite i pecite u rerni na najvišoj temperaturi oko 20 minuta.
Pečeno povrće iz rerne stavite u blender ili seckalicu i izradite u pire.
U šerpu stavite isečen krompir, dodajte pire od pečenog povrća, biber, sitnu papriku i prelijte vodom da prekrije krompir.
Kuvajte prvo na jačoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim smanjite i lagano krčkajte još 15 minuta.
Kada krompir počne da se raspada i paprikaš postane gust, posolite po ukusu i dodajte peršunovo lišće, ako želite.
Poslužite i uživajte u ovom prelepom paprikašu!

Ovaj paprikaš, iako bez ulja, pruža bogatstvo ukusa i divnu gustinu zahvaljujući pečenom povrću. Kombinacija povrća i krompira stvoriće pravi užitak u svakom zalogaju.

Izvor: Serpica Recepti

Pogledajte video za detalje pripreme!