Dvobojni posni kolač sa kokosom – jednostavan, brz i sočan!

Ovaj dvobojni kolač savršena je kombinacija ukusa i tekstura. Jednostavan za pripremu, bez mleka i jaja, idealan je za sve prilike kada želite ukusan i lagan posni desert. Kokos mu daje poseban šarm, dok pekmez i kakao stvaraju savršeni kontrast u svakom zalogaju.

Sastojci za tepsiju 20×30 cm:
240 g brašna
200 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
300 ml mineralne vode
125 ml ulja
100 g kokosa
2 kašike kakao praha
3 kašike pekmeza po izboru
Malo kokosa za posipanje

Priprema:

U podmazanu tepsiju (20×30 cm) prvo sipajte svetli sloj, zatim tamni.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta ili dok kolač ne bude pečen (proverite čačkalicom).
Kada se ohladi, pospite ga kokosom i poslužite.

Ovaj kolač ostaje sočan i ukusan i narednih dana. Idealna je poslastica za post ili bilo koju priliku kada želite nešto brzo, a ukusno.

Izvor: Radine Poslastice.

Detaljan postupak pripreme možete pogledati u videu! Prijatno!