Piroške sa Mortadelom – Jednostavan i Ukusan Recept
Piroške sa Mortadelom su savršen izbor za brzi, ukusan obrok koji se lako priprema. Ove mekane i hrskave piroške sa mortadelom mogu postati omiljeni zalogaj vaše porodice. Kombinacija krompira, mortadele i začina čini ih neodoljivim, a priprema je jednostavna i brza. Isprobajte ovaj recept i uverite se zašto su piroške sa mortadelom tako popularne!
Sastojci:
Za piroške:
500 g krompira
So i začini po ukusu (biber, beli luk u prahu, muskatni oraščić)
1 kašika sitno seckanog peršuna
100 g mortadele (sitno seckane ili rendane)
2 kašike kukuruznog skroba (gustina)
Za pohovanje:
1 jaje
1 kašika rendanog parmezana
Prezle
Priprema:
Oljuštite krompir i isecite ga na manje komade.
Kuvajte ga u posoljenoj vodi dok ne omekša (oko 15-20 minuta).
Procedite krompir i napravite glatki pire dok je još topao.
Dodavanje sastojaka:
U pire krompir dodajte so, biber i ostale začine po ukusu.
Umešajte sitno seckani peršun i mortadelu.
Na kraju, dodajte kukuruzni skrob i dobro sjedinite smesu dok ne postane kompaktna i glatka.
Formiranje piroški:
Od smese oblikujte piroške (ovalnog oblika ili po želji).
Pazite da budu jednake veličine kako bi se ravnomerno ispržile.
Pohovanje:
U činiji umutite jaje i umešajte rendani parmezan.
Svaku pirošku prvo umočite u smesu s jajetom, a zatim uvaljajte u prezle.
Prženje:
Zagrejte ulje u dubokoj tiganju ili fritezi na srednje jakoj vatri.
Pržite piroške dok ne postanu zlatno-smeđe sa svih strana (oko 2-3 minuta po strani).
Stavite ih na papirni ubrus kako biste uklonili višak ulja.
Serviranje:
Piroške poslužite tople uz omiljeni sos – tartar, kečap, majonez ili jogurt s belim lukom. Odlične su kao užina, prilog ili čak lagano glavno jelo.
Piroške s mortadelom nisu samo ukusne, već i svestrane. Njihova savršeno hrskava korica čine ih pravim hitom za svaku priliku. Jednostavne za pripremu, brzo će postati omiljeni recept vaše porodice. Isprobajte ovaj recept danas i uživajte u toplim, domaćim zalogajima. Prijatno!
izvor:Bolo no pote e Confeitaria Faça e Venda
