Najmekanije Pogačice sa Krompirom – Savršen Recept

Sveže i Mekane Pogačice sa Krompirom – Recept Koji Traje

Ove pogačice su toliko mekane i ukusne da će svi biti oduševljeni! Idealne za doručak, užinu ili večeru, a ostaju sveže i nekoliko dana. Možete ih puniti sirom ili bilo kojim nadevom koji volite, a najmlađi članovi porodice će ih obožavati. Isprobajte ovaj domaći recept koji donosi poseban ukus koji nećete naći u pekari!

Sastojci:

700 g brašna
100 ml mlakog mleka
8 g suvog kvasca (ili 30 g svežeg)
1 kašičica šećera
100 ml mlake vode
60 g pavlake
120 g otopljenog putera
2 jaja
550 g skuvanog krompira (pasiranog)
1 kašičica soli
1 jaje za premazivanje

Priprema:

U mlakom mleku rastvorite kvasac sa šećerom i ostavite da se aktivira 5–10 minuta.

U većoj posudi pomešajte brašno i so.

Dodajte aktivirani kvasac, mlaku vodu, pavlaku, otopljeni puter, jaja i pasiran krompir.

Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.

Nakon što testo naraste, podelite ga na manje loptice i oblikujte pogačice.

Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite pogačice umućenim jajetom za sjajnu koricu.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C (390°F) 10–15 minuta, dok ne porumene.

Ove pogačice su savršene za sve prilike – od svakodnevnih obroka do posebnih događaja. Uživajte u njihovoj mekoći i ukusu, čak i nekoliko dana nakon pripreme.

Topla preporuka vaše Aurore!

izvor:Aurora Recepti