Specijaliteti Crne Gore: Crnogorska pita, Japrak i Priganice

Crnogorska kuhinja je bogata tradicijom i specifičnim jelima koja osvajaju svojim autentičnim ukusima. Tri specijaliteta koja će vas oduševiti su Crnogorska pita, Japrak i Priganice. Svako od ovih jela ima svoju posebnost i jedinstven recept koji se prenosi s generacije na generaciju. Pripremajući ih, ne samo da ćete uživati u ukusima, već ćete se povezati sa bogatom kulinarskom tradicijom Crne Gore.

Crnogorska pita
3 jaja
5 kasika ulja
200 grama brasna
150 grama kukuruznog brasna
1/2 kasicice solio
300 ml mineralne vode
oko 500 ml mlijeka

Nadjev
350 grama mladog sira
oko 50 grama feta sira
3 jaja
500 ml kiselog mlijeka, ja sam stavila 3kasike kisele pavlake i jogurt
100 ml mineralne vode
1/2 kasicice soli

Japrak (ovo jelo se cesto spominje kao veoma populano u Crnoj Gori)
listovi rastike
400 grama juneceg mljevenog mesa
1/2 glavice luka
oko 50 grama rize
zacini po izboru ja sam stavila
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice vegete
1/2 kasicice crvene aleve paprike
1 kasicicu ljute tucane paprike
oko 1 l vode
malo ulja
1 kasika brasna
1 kasicica crvene paprike
oko 200 ml paradajz sosa (po izboru mozete dodati a mozete i izostaviti)
malo vode

Priganice
250 ml mlakog mlijeka
25 grama svjezeg kvasca
350 grama brasna
1 kasika secera
1/2 kasicice soli
limunova korica, po izboru
1 kasika rakije
servirati sa medom

izvor:Radine Poslastice

Bilo da se odlučite za Crnogorsku pitu sa bogatim nadjevom, Japrak koji oslikava srce crnogorske kuhinje ili priganice koje su savršen dodatak svakom obroku, ovi recepti će vam omogućiti da doživite pravo crnogorsko kulinarsko iskustvo. Uz jednostavne korake i kvalitetne sastojke, lako ćete pripremiti ova jela i uživati u njihovom jedinstvenom ukusu.