Posna Gibanica – Ukusna i Zdrava Poslastica!

Ako mislite da posna gibanica ne postoji, iznenadićete se! Ova verzija je savršena kombinacija tradicionalnog ukusa i zdravih sastojaka. Idealan recept za posne dane, prilike ili kada želite nešto lagano, a ukusno.

Sastojci za Fil/Preliv:
1 i po čaša kisele vode (oko 300 ml)
2/3 čaše ulja
2–3 kašike kukuruznog brašna
2 kašike pšeničnog griza
1 kašičica soli
½ kašičice kurkume
1 prašak za pecivo
Krem Sir od Suncokreta:
200 g sirovog suncokreta (može i manje)
50 g indijskog oraha
1 kašičica soli
2 čena belog luka
Sok od 1–2 limuna
Oko 150 ml vode
Biber po ukusu
Dodatni Sastojci:
500 g kora za pitu
30 g susama
2–3 kašike ulja

Priprema:
Krem sir od suncokreta:

Suncokret i indijski orah potopite u vodi nekoliko sati.
Procedite, pa u blenderu sjedinite sa belim lukom, limunovim sokom, solju, biberom i vodom dok ne dobijete kremastu smesu.

Fil/Preliv:

U posudi sjedinite kiselu vodu, ulje, kukuruzno brašno, griz, so, kurkumu i prašak za pecivo. Po potrebi dodajte malo brašna ako je smesa previše retka.

Slaganje:

Nauljite pleh i složite kore, premazujući svaku filom.
Povremeno dodajte slojeve krem sira.
Završite s korama, premažite prelivom i pospite susamom.

Pečenje:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok gibanica ne dobije zlatnu boju.
Za više detalja o pripremi pogledajte video recept. Prijatno! 😊

Podelite ovaj recept sa prijateljima i ostavite komentar kako vam se dopao!

izvor:Marija Karma