Domaće Lisnato Testo – Brzi i Ukusni Recept za Savršene Rolade
Lisnato testo je često ključni sastojak za mnoge slane i slatke poslastice, ali kupovina gotovog testa može biti skupa i ponekad nezadovoljavajuća. Ovaj recept vam pokazuje kako da lako i brzo napravite domaće lisnato testo koje je savršeno za razne vrste kolača, uključujući i ukusne rolade sa bundecom. Uživajte u pripremi ovog jednostavnog, a sočnog testa koje ne samo da je lako za napraviti, već je i daleko ukusnije od kupovnog.
Sastojci:
350 ml vode
1 kašičica soli
610 g pšeničnog brašna
2 kg bundeve
150 g šećera
1 kašičica cimeta
Ulje za premazivanje
1 jaje (za premazivanje)
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U 350 ml vode dodajte 1 kašičicu soli i dobro promešajte.
U posudu stavite 610 g pšeničnog brašna i dobro sjedinite sa vodom i soli. Umutite sve zajedno.
Pomesajte sve sastojke i počnite da mesite testo rukama.
Pospite radnu površinu sa brašnom i oblikujte testo u loptu.
Podelite testo na 3 jednaka dela.
Od svakog dela napravite loptu i ostavite da odstoji 25 minuta, prekriveno.
Narendajte 2 kg bundeve, dodajte 150 g šećera i 1 kašičicu cimeta. Dobro promešajte.
Razvucite testo što tanje možete.
Premažite površinu sa malo ulja i ostavite 5 minuta da odstoji.
Ponovo razvucite lisnato testo što tanje.
Stavite punjenje od bundeve na testo i urolajte.
Ponovite postupak sa preostalim delovima testa.
Premažite rolade umućenim jajetom.
Pecite na 180°C 35 minuta.
Kada se ohladi, pospite sa šećerom u prahu.
Prijatno!
Ovaj recept za domaće lisnato testo sa punjenjem od bundeve je savršen način da uštedite vreme i novac, a pritom pripremite ukusan desert. Svestran je i može se prilagoditi različitim punjenjima, pa je idealan za sve prilike. Kada jednom probate, sigurno ćete zaboraviti na kupovinu gotovog testa!
