Tradicionalni božićni kolači: kako su se pekli decenijama

Tradicionalni recept za starinske božićne kolače

Ovaj recept za starinske božićne kolače donosi magiju tradicionalnog božićnog pečenja u vašu kuhinju. Sa jednostavnim sastojcima kao što su kvasac, cimet, i orah, možete napraviti nebeski kolač koji će oduševiti sve za vreme praznika.

U ovom video snimku pokazujem vam korak po korak kako da pripremite mekane i vazdušaste božićne kolače, savršene za Advent, Badnje veče ili da obradujete svoje voljene.

Zašto ovaj recept?
Nostalgijski ukus, kao kod bake
Idealno za praznike poput Božića
Jednostavno i brzo za pripremu

Isprobajte ovaj recept za božićne kolače i uživajte u božićnoj atmosferi koju ovaj kolač donosi u vaš dom!

Sastojci za testo:
20 g svežeg kvasca (oko 2 kašičice)
125 ml mlakog mleka (½ šolje)
100 g šećera u prahu (¾ šolje)
350 g mekog brašna (2 ¾ šolje)
30 g putera (2 kašike)
1 jaje
Prstohvat soli
Sastojci za fil:
1 šolja (120 g) oraha
Malo brašna
50 g putera (3 ½ kašice)
Šećer u prahu
Cimet
1 šolja (120 g) oraha
100 g šećera u prahu (¾ šolje)
3-4 kašike pavlake

Priprema:
U mlakom mleku rastvorite kvasac i ostavite da odstoji 10 minuta.
U velikoj posudi pomešajte kvasac, šećer u prahu, brašno, omekšali puter, jaje i prstohvat soli. Mesite testo dok ne postane glatko.
Pokrijte testo vlažnom krpom i ostavite na toplom mestu da nadođe (oko 30 minuta).
Za fil, sitno iseckajte orahe, pomešajte sa brašnom, rastopljenim puterom, šećerom u prahu i cimetom.
Kada je testo nadošlo, razvucite ga na radnoj površini posutoj brašnom.
Na testo nanesite pripremljeni fil od oraha, urolajte i iseckajte na male porcije.
Stavite kolače u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (356°F) oko 20 minuta.
Kada su kolači pečeni, pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

Ovaj tradicionalni recept za božićne kolače podseća na stare dane i unosi prazničnu atmosferu u vaš dom.

Pogledajte detalje pripreme u video snimku:

izvor:Einfache Rezepte