Torta “ZLATO ISTOKA”! Za Božić! zimska torta! Veoma ukusna!

Torta ‘Zlato Istoka’ je najdelikatnija i najukusnija torta koja će upotpuniti vaš Božićni stol.

Za pripremu torte ‘Zlato Istoka’, potrebni su vam jednostavni sastojci, ali rezultat je fantastičan. Torta ‘Zlato Istoka’ je sočna i puna zimskih ukusa.

Sastojci:

Za koru:

220 g brašna
40 g kakao praha
10 g praška za pecivo
4 jaja (srednja, težine oko 50 g bez ljuske)
Prstohvat soli
2 pakovanja vanilin šećera (po 8 g)
180 g šećera
100 g biljnog ulja (bez mirisa)
100 ml mleka (sobne temperature)

Za fil:

50 g šećera
40 g kukuruznog škroba
1 kašičica cimeta
1 pakovanje vanilin šećera
500 ml mleka
50 g maslaca

Za krem:

300 ml vrlo hladne pavlake za šlag (min. 30% masti)
60 g šećera u prahu
16 g vanilin šećera
300 g krem sira
Za dekoraciju:

2 konzerve mandarina (po 175 g svaka)
Cimet za posipanje
Priprema:

Priprema kore:

U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, kakao prah i prašak za pecivo.
Umutite jaja sa prstohvatom soli i vanilin šećerom dok ne postanu pufasta. Dodajte šećer i nastavite da mutite još 4 minuta.
Dodajte ulje i mleko, sve dobro sjedinite.
Prosejte suve sastojke i polako ih sjedinite sa jajima. Testo će biti gusto.
Pečite u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C, 35 minuta, u okruglom plehu (24 cm prečnika) ili pravougaonom plehu 28×18 cm.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim izvadite iz forme.

Priprema fila:

U posudi pomešajte šećer, kukuruzni škrob, cimet i vanilu.
U šerpi zagrejte mleko, dodajte pomešane suve sastojke i kuvajte uz stalno mešanje dok ne provri. Kuvajte još 30 sekundi dok se ne zgusne.
Skinite sa vatre, dodajte maslac i dobro sjedinite.
Fil prelijte preko ohlađene kore i ostavite da se ohladi.

Priprema kreme:

Umutite hladnu pavlaku za šlag sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane čvrsta.
Dodajte krem sir i dobro umutite sve zajedno.
Dekoracija:

Na ohlađeni biskvit sa filom, nanesite krem.
Na kraju, dekorisite tortu mandarinama i pospite cimetom.

Služite:

Torta se može držati u frižideru dok se ne ohladi potpuno, a zatim je spremna za sečenje i serviranje. Preporučuje se da je sečete hladnim nožem za čiste ivice.

Ova  zlatna torta sigurno će oduševiti vaše goste i postati vaš omiljeni desert za svaku blagdansku priliku

Pogledajte i recept za bozicna torta starinska tradicionalna i uživajte u još više prazničnih delicija

Detalje pripreme pogledajte u videu.

izvor:CAKES and COOKING