Originalni recept za trileće: Slatkiš zbog kojeg svi drugi kolači padaju u zaborav

Originalni recept za trileće: Slatkiš zbog kojeg svi drugi kolači padaju u zaborav.

Danas za vas jedan zaista ukusan kolač. Poreklo kolača je Latino Amerika ali se tako brzo proširio celim svetom zbog svog fantastičnog ukusa. Ako ga do sada niste isprobali i osetili zaista božanstven ukus trebalo bi da probate jer će vas zaista očarati.

SASTOJCI

Za biskvit
6 jaja
200gr. šećer
2 vanil šećera
200gr. brašno
200gr. griz
1 prašak za pecivo
Peći u zagrejanoj rerni na 180c/20min.

PRELIV
1l. slatka pavlaka
500ml. mleko
400ml. kondenzovano mleko

Glazura
400gr. karamel preliv i 50gr. šlak krema.
Ostaviti da odstoji par sati u frižideru onda dobija božanstven ukus.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković

Originalni recept za trileće: Slatkiš zbog kojeg svi drugi kolači padaju u zaborav.

Pratite Creativabox na www.creativabox.com

Tirileče: Kralj mlečnih kolača

Tirileče je kolač koji je osvojio srca širom Balkana i sveta. Njegova nežna tekstura i osvežavajući ukus čine ga savršenim desertom za sve prilike. Poreklom iz Latinske Amerike, ovaj kolač se sprema uz tri vrste mleka, po čemu je i dobio ime – tres leches (tri mleka). Danas je prilagođen lokalnim ukusima, a recepti variraju u zavisnosti od tradicije i kreativnosti domaćica.

Osnova za tirileče
Klasičan tirileče kolač sastoji se od vazdušaste biskvitne kore. Za pripremu biskvita potrebni su jaja, šećer, brašno i prašak za pecivo. Umutite penasto jaja i šećer, dodajte prosejano brašno s praškom za pecivo i lagano sjedinite. Smesa se peče u pravougaonom plehu dok ne dobije zlatnu boju. Ključ savršenog biskvita je da bude mekan i dovoljno porozan kako bi upio mlečni preliv.

Preliv od mleka
Za preliv se koristi kombinacija tri vrste mleka: obično mleko, kondenzovano mleko i slatka pavlaka. Sve se pomeša u bogatu tečnost koja se preliva preko ohlađenog biskvita. Kore se ostave da upiju preliv nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi kolač bio sočan i bogat.

Karamel premaz
Tirileče se najčešće završava slojem karamela. Šećer se topi na laganoj vatri dok ne dobije zlatno-smeđu boju, a zatim se doda malo maslaca ili pavlake kako bi se dobila glatka struktura. Premaz se pažljivo nanosi preko kolača, dajući mu prepoznatljiv završni sjaj i dodatni sloj ukusa.

Varijacije i serviranje
Iako je klasičan tirileče neprevaziđen, mnogi ga prilagođavaju ukusu dodavanjem vanile, čokolade, pa čak i voćnih preliva. Servira se rashlađen, što ga čini idealnim osveženjem tokom toplih dana.

Tirileče je desert koji oduševljava svojom jednostavnošću, a istovremeno pruža sofisticiran i bogat ukus. Jednom kada ga probate, postaje nezaobilazni deo svake svečanosti ili porodičnog ručka.