Posni, sočni kadaif sa orasima

izvor:Njam njam A.V

Potrebno je:
700 gr šećera,
800 ml vode,
2 vanilin šećera‚
1 kesica cimeta,
2-3 kriške limuna,
200 gr putera/margarina u zavisnosti da li pravite posni kadaif ili ne,
400 gr kadaifa i
400 gr oraha

Ukoliko ne možete da pronađete kadaif napravite ga po ovom receptu.

Potrebno je:
400 gr glatkog brašna,
9 žumanaca i
1 jaje

U posudu prvo stavite oko 200 g brašna pa dodajte žumanca i jaje. Mešajte uz postepeno dodavanje brašna. Testo mora biti čvrsto i kompaktno, a kada umesite čvrsto testo, podelite ga na dva dela i svaki razvucite vrlo tanko na pobrašnjenoj podlozi.

Testo ostavite da se suši dvadesetak minuta, a zatim ga uvite i ostavite da odstoji još desetak minuta. Na kraju oštrim nožem testo isecite na tanke rezance, slične rezancima za supu, raširite na krpu i ostavite ih da se osuše.

Detalje pripreme pogledajte u videu.