FENOMENALNE MEKIKE ZA 10 MINUTA: Jogurt je tajna savršenog ukusa!
FENOMENALNE MEKIKE ZA 10 MINUTA: Jogurt je tajna savršenog ukusa!
Gotove za 10 minuta.
Sastojci
– 500 ml mleka
– 1 kvasac
– 1 pecivo
– 4 jaja
– 1 kasika sol
– 200 ml jogurt
– 1 kg / 400 g brasno (manje vise)
Stavite brasno, jaja, pecivo, jogurt, sol i mleko sa kvasecom i zamesite testo (kao za kiflice) da nije tvrdo. Dobro ga izmesite i stavite u vecu vanglu koju ste prethodno namazali sa uljem.
Prekrijete testo sa najlon folijom (samo jedna strana namazite uljem) za da vam se testo ne lepi na najlonu i stavite ga u frizideru. Ovako spremno testo stoi i do 7 dana u frizideru.
Kad pozelite da przite, izvadite testo i sa rukama pravite mekice (razvlacite sa prstima sto tanje korice). U posudu u kojoj ke gi przite stavlja se malo ulje zagreje se i prze se mekice. Testo sto vam je ostalo opet se vraca u frizideru.
Mozete gi jesti sa sirom, sa slatko os smokvi ja tako volim, a vi mozete sa sta vi volite, slane, slatke sve po ukusu i zelji.
Kad je testo vec gotovo mozete gi pravite za dorucak za veceru, ili kad vam neko dodje jer su brzi i stvarno su mekane, dobre i ne upijaju ulje.
FENOMENALNE MEKIKE ZA 10 MINUTA: Jogurt je tajna savršenog ukusa!
Izvor:coolinarika
Pratite Creativabox na www.creativabox.com
Mekice: Tradicionalni doručak koji osvaja svakim zalogajem
Mekice su jedno od omiljenih jela u mnogim domaćinstvima. Ovo jednostavno testo prženo u dubokom ulju savršeno se uklapa uz doručak, večeru ili čak kao desert, u zavisnosti od toga kako ih servirate. Njihova priprema nije previše zahtevna, a rezultat je ukusan i mekan zalogaj koji se topi u ustima.
Za osnovni recept potrebni su vam sledeći sastojci: brašno, mleko, kvasac, so, šećer i malo ulja. Kvasac se prvo aktivira u toplom mleku sa malo šećera, a zatim se dodaje brašno i ostali sastojci. Testo se meša dok ne postane glatko, nakon čega se ostavlja da odmori i naraste. Kada testo naraste, komadići se razvlače rukama i prže u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
Postoji mnogo načina da se mekice serviraju. Tradicionalno, poslužuju se sa sirom, pavlakom ili kajmakom, što ih čini savršenim slanim obrokom. Ako volite slađe varijante, možete ih posuti prah šećerom, namazati džemom ili čokoladnim kremom. Za one koji vole eksperimentisati, mekice možete preliti medom ili ih čak poslužiti uz voće i šlag.
Postoje i razne varijacije recepata za mekice. Na primer, neki dodaju jogurt u testo za još mekšu teksturu, dok drugi preferiraju da testo stoji preko noći kako bi mekice imale bogatiji ukus. Takođe, možete dodati vanilu ili rendanu limunovu koricu za posebnu aromu.
Mekice su više od običnog jela – one su simbol topline doma i tradicije. Bilo da ih pravite za doručak ili kao poslasticu za porodicu i prijatelje, mekice su uvek siguran izbor za uživanje!
