5 Ideja za Zamenu Hleba na Novogodišnjoj Trpezi
Recept 1: Hrskavi štapići od testa sa sirom
Za ove štapiće od lisnatog, bezkvasnog testa, prvo ga rasporedite na papir za pečenje i blago razvaljajte. Narendajte bilo koji tvrdi sir po površini, pokrijte drugim listom papira za pečenje i ponovo razvaljajte. Testo premažite umućenim jajetom i pospite semenkama susama (kombinacija crnog i belog susama daje odličan ukus). Ponovo pritisnite testo papirom, pa ga isecite na trakice širine oko 1,5 cm. Svaku trakicu uvijte u spiralu i poređajte na pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 20–25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Ovi štapići su savršena zamena za hleb, a deca ih posebno vole.
Recept 2: Tvorogove vafle
Potrebni sastojci:
400 g svežeg sira (tvorog)
4 jaja
1/2 kašičice soli
140 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
Sve sastojke dobro izmešajte i sipajte u prethodno podmazanu vaflijaču. Pržite 6–7 minuta. Ove vafle možete poslužiti kao osnovu za prazničnu zakusku, uz paštetu od pileće ili pačje jetre, ukrašene bobicama i mikrozelenjem. Takođe su odlične kao zamena za hleb.
Recept 3: Punjene pogačice sa kupusom i šargarepom
Potrebni sastojci:
500 g brašna
1 kašičica soli
1 kašika šećera
1/2 kašičice kurkume
2 kašičice suvog kvasca
200 ml mleka
3 kašike ulja
300 g sitno seckanog kupusa
70–80 g rendane šargarepe
Pripremite testo i ostavite ga da nadođe. Oblikujte kuglice i poređajte ih na pleh. Pecite pogačice na 180°C 20–25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe. Ovo je savršen dodatak za prazničnu trpezu.
Recept 4: Sirovo pecivo
Potrebni sastojci:
100 g tvrdog sira
100 g brašna
40 g omekšalog maslaca
2 kašičice ulja
1 žumance
Napravite mrvičastu smesu od sira, brašna i maslaca. Dodajte ulje i žumance, pa zamesite testo. Zamotajte ga u kesu i ostavite u frižideru 30 minuta. Nakon toga razvaljajte testo, isecite na trouglove i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C 15–17 minuta. Ovo je ukusna grickalica koja može poslužiti kao zamena za hleb.
Recept 5: Brza verzija hlebnih grickalica sa maslinama
Ako nemate vremena za pripremu, možete poslužiti gotove hlebce različitih vrsta sa sušenim maslinama. Ovo je brza i praktična alternativa za novogodišnju trpezu, bez dodatnog truda.
Zaključak:
Svaki od ovih recepata nudi jednostavne i ukusne alternative za hleb, koje možete pripremiti tokom praznika. Savršeni su za novogodišnju trpezu i oduševiće sve goste!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Kukhniya naiznanku
