Neverovatno ukusni brzi kolačići – Savršeni za vašu porodicu, tope se u ustima

Sastojci:
100 g putera (omekšanog)
70 g prah šećera
4 kašike ulja
1 jaje
Prstohvat soli
8 g vanilin šećera
60 g rendane kokosa
4 g praška za pecivo
40 g kukuruznog skroba
120 g brašna
Zamrznuti čokoladni namaz (za punjenje)
Džem od breskve (za dekoraciju)
kokos

Pomešajte Puter i Šećer

U posudu sjedinite omekšali puter i prah šećer. Mutite dok ne postane kremasto.

Dodajte ulje, jaje, prstohvat soli i vanilin šećer. Dobro promešajte dok se sve ne sjedini.

Postepeno dodajte kokos, prašak za pecivo, kukuruzni skrob i brašno. Mešajte dok ne dobijete meko testo.

Uzmite male loptice testa i razvaljajte ih. Stavite mali komadić zamrznutog čokoladnog namaza u sredinu i oblikujte testo u lopticu.

Poslažite loptice testa na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15–20 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatne.

Kada se kolačići ohlade, premažite ih tankim slojem džema od breskve. Uvaljajte ih ili pospite kokosom.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

izvor: Yza dolce