Tri recepta, bezbroj ukusa. Proja, projara i carska pita za savršen obrok

izvor:Domaći Recepti

Proja, Projara, Carska Pita: Saveti, Trikovi i Razlike

Proja, projara i carska pita su tri sjajna doručka, predjela, pa i večere. za svačiji ukus i džep, sa sastojcima koji su lako prilagodljivi. Odličan obrok uz čašu jogurta, stari domaći sir ili kajmak, a idealno za piknik, užinu, doručak na poslu i kao predjelo koje možete da ispečete uveče, a sutradan poslužite.

Za klasičnu proju:

3 čaše (od 200 ml) čistog kukuruznog brašna
1 puna kašičica soli
100 ml ulja
1,5 čaše vode + dodatnih 0,5 čaše vode (ukupno 2 čaše, dodavati postepeno)
(Po želji) malo praška za pecivo

Za projaru i carsku pitu:

10 jaja
2 kašičice soli
1 l jogurta
250 ml ulja
625 g kukuruznog brašna ili 500 g kukuruznog + 125 g pšeničnog
500 g sitnog sira
20 g praška za pecivo

Za carsku pitu:

Osnova je masa za projaru, uz dodatak:

150-200 g šunke ili šunkarice
150-200 g kisele paprike

Detalje pripreme pogledajte u videu.