SARMA – Kraljica zimskih specijaliteta

izvor:Moja Kuhinjica

Potrebno:
Za sarmu:
1 kašika masti
2 glavice crnog luka (sitno iseckanog)
200 g slanine (podeliti na 100 g za fil i 100 g za slaganje)
2 čena belog luka (sitno iseckana)
700 g mlevenog mesa (po izboru: svinjetina, junetina, ili mešano)
70 g riže
1 mala kašika soli
2 kašike slatke paprike
1 mala kašika suvog začina
Biber po želji
1 glavica kiselog kupusa (listovi za motanje, ostatak za podlogu)

Za zapršku:
1 kašika masti
1 kašika brašna
Na vrh kašike slatke paprike
200 ml vode

Detalje pripreme pogledajte u videu