Kremasta čorba bez zaprške: Tajna zdravog i ukusnog obroka!

November 19, 2024 deskcb

Čorbu mozete kuvati sa bilo kojim mesom pilećim, junetinom, teletinom.

Od povrca mozete dodati jos sta zelite karfiol, brokoli, kelj itd.

Potrebni sastojci:

3 veće sargarepe
3 krompira
koren peršuna
koren paštrnjaka
koren celera
meso
sveza crvenice
a paprika
2 čena belog luka
celerov list

Naliti sa 1,5-2 l hladne vode i stavit da se kuva na tihoj temperaturi da lagano vri oko 1,5 sat.

Sto duze corba kuva na umerenoj temperaturi bice lepsa i ukusnija.

Kada se corba skuva izvaditi meso i iseci ga sto sitnije, za to vreme stapnim mikserom usitniti svo povrce u corbi..mutite dugo dok nepostane kremasta..iseceno meso vratiti u corbu i staviti na sporet da kuva jos 5 min dodati 1 ravnu kasicicu suvog zacina so po ukusu,mleveni piber,peršun.

Izvor: Bokina kuhinja