Neverovatno ukusna i zdrava supa od povrća kao lek za stomak

Sastojci:

1 glavica crnog luka
Maslinovo ulje
2 praziluka
2 stabljike celera
1 šargarepa
1 crvena paprika
1 tikvica
2 krompira
2 čena belog luka
1 čili papričica
So
Crni biber
Timijan
Povrtni bujon (1 litar)
Peršun
3 kriške hleba
Maslinovo ulje (za prelivanje hleba)
So
Suvi beli luk
Crvena paprika
Origano

Priprema:
U srednje velikom loncu zagrejte maslinovo ulje, a zatim dodajte sitno iseckan crni luk. Pržite ga na srednjoj temperaturi dok ne postane staklast.
Dodajte iseckane praziluk, celer, šargarepu, crvenu papriku i tikvicu. Sve dobro promešajte.
Dodajte krompir, beli luk, čili papričicu, so, biber i timijan. Promešajte sve i poklopite lonac. Ostavite da se kuva 5-7 minuta.
Dodajte povrtni bujon i pustite da sve kuva još 15 minuta dok povrće ne omekša.
Na kraju, dodajte sveže iseckani peršun i dobro promešajte.

Za krutone:
Isecite hleb na male kockice.
Prelijte ih maslinovim uljem, pospite solju, suvim belim lukom, crvenom paprikom i origanom.
Stavite ih u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 10 minuta dok ne postanu hrskavi.
Služite supu sa krutonima, uživajte u aromatičnom i izuzetno ukusnom obroku!

Za detaljan način pripreme pogledajte video.