Japrak – sarma sa vrlo jednostavnom pripremom

zvor:kuhaj i peci

Japrak je izuzetno ukusno jelo koje mnogi vole. Priprema se na dva načina, sa listovima vinove loze i sa listovima raštike.
Danas pravimo japrak sa raštikom. Pripremi se za tren a peče se u rerni. Osim što je vrlo ukusno, ovo jelo je vrlo lijepo na izgled te se često priprema za porodična okupljanja. Takođe ćete često vidjeti ove sarmice u zajednici sa punjenim paprikama, tikvicama, sogandolmom. Takva šarena dolma nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Probajte.

Tepsija 28 cm.
Peku se 40-50 minuta na 190 stepeni. Skinete foliju i pečete još 15 minuta na 220 stepeni. Vrijeme pečenja zavisi i od starosti lista raštike. Ako je sarma žilava, slobodno produžite vrijeme pečenja.

Sastojci:
listovi raštike
1/2 kg mljevenog mesa
100 gr riže
1 mrkva
1 glavica luka
so, biber, suhi začin
crvena paprika
ulje
150 ml paradajz sosa
150 ml vode
peršun

Detalje pripreme pogledajte u videu.