4 UKUSNE SALATE ZA NOVU GODINU. Savršen izbor za prazničnu trpezu

Recepti za salate:

1.Slojevita salata “Simfonija”
Meso – 500 g (u sirovom stanju)
Kisele krastavce – 170 g
Kuvana jaja – 3 kom.
Kuvana šargarepa – 250 g
Sir – 100 g
Beli luk – 2-3 čena
Majonez
Peršun

Meso skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim iseckajte na male kockice.
Kisele krastavce iseckajte na kockice.
Kuvanu šargarepu narendajte na krupnu rende.
Kuvana jaja i sir narendajte na sitnu rende.
Beli luk sitno iseckajte.
Svi sastojci se mešaju sa majonezom, peršunom i dobro sjedine.
Salata se slaže u slojevima: prvo meso, pa krastavci, šargarepa, sir, jaja. Na kraju, pospite peršunom.

2.Slojevita salata sa piletinom i šljivama “Negresco”
Dimljena pileća prsa – 250 g
Kuvana jaja – 4 kom.
Krastavac – 2 kom.
Pečurke – 250 g
Luk – 2 kom.
Šljive – 200 g
Majonez Za dekoraciju salate:
Peršun
Orasi
Nar

Iseckajte luk na sitno i pržite na ulju.
Pečurke ispržite dok ne ispari tečnost, pa dodajte u luk.
Prvo, stavite sloj sa proteinima, zatim piletinu, krastavce, luk sa pečurkama, šljive, pa prelijte majonezom.
Na vrhu salate dodajte još piletine i dekoracije (peršun, orasi, nar).

3.Salata “Mimosa” na nov način
Konzervirana riba – 200 g
Kuvani krompir – 2 kom.
Kuvana šargarepa – 2 kom.
Kuvana jaja – 4 kom.
Puter – 50 g
Kremasti procesirani sir – 1 kom. (90 g)
Majonez
Kopriva za dekoraciju

Konzerviranu ribu očistite i izgnječite viljuškom.
Krompir, šargarepu, kuvana jaja i sir narendajte.
U slojevima slažite ribu, krompir, šargarepu, sir, jaja, prelivajući svakim slojem majonezom.
Na kraju, ukrasite salatu grančicom koprive.

4.Salata sa crvenom ribom
Crvena riba, blago slana – 180 g
Krastavci – 2 kom.
Kuvana jaja – 6 kom.
Zeleni peršun – 10 g
Zeleni luk – 10 g Za preliv:
Pavlaka 20% (gusta) – 4 kašike
Kisele kremasti sir – 4 kašike
Senf – 1 kašičica
Limunov sok – 1 kašičica
Beli luk – 2 čena
Kapari* – 1 kašičica

Krastavce, ribu i kuvana jaja iseckajte na male kockice.
Dodajte iseckane zeleni peršun i zeleni luk.
Za preliv, sjedinite pavlaku, kremasti sir, senf, beli luk, kapare, so i biber, te sve dobro izmešajte.
Dodajte preliv u salatu i dobro sjedinite.
Servirajte u tartletama ili dekorisano sa crvenim kavijarom i grančicama koprive.
Uživajte u ukusnim i jednostavnim salatama koje će obogatiti vašu novogodišnju trpezu!

Detalje pripreme pogledajte u videu.

izvor:Вкусные идеи от Ната