Za 15 minuta do najmekšeg kolača ikad: Ovaj ukus će vas oduševiti

Za 15 minuta do najmekšeg kolača ikad: Ovaj ukus će vas oduševiti

Potrebne namirnice:

Za biskvit:

Prstohvat soli
150 g šećera
8 g vanilin šećera
80 ml ulja
100 ml mleka
1 kašika instant kafe
180 g brašna
20 g gorkog kakaa
15 g praška za pecivo
Za karamel krem:

1 kašika šećera
1 kašika gorkog kakaa
1 kašika kukuruznog škroba
250 ml mleka
60 g crne čokolade
1 kašičica putera

Priprema biskvita:
U većoj činiji umutite 3 jaja sa prstohvatom soli i vanilin šećerom.
Dodajte šećer i nastavite da mutite dok smesa ne postane penasta.
Zatim dodajte ulje, mleko i instant kafu, i dobro promešajte.
U drugoj činiji pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih dodajte u tečnu smesu i dobro sjedinite.
Smesu stavite u kalup prečnika 18/27 cm.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta, dok biskvit ne porumeni i postane čvrst. Ostavite da se ohladi.

Priprema karamel kreme:
U manjoj činiji pomešajte šećer, kakao i kukuruzni škrob.
Dodajte mleko i kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.
Kada se zgusne, dodajte čokoladu i puter, mešajte dok se čokolada ne otopi i krema ne postane glatka.
Ostavite kremu da se ohladi u frižideru.
Završni koraci:

Ohlađeni biskvit prelijte ohlađenom karamel kremom.

Izvor: Ricette dolce facili