Naučila sam ovaj recept od mađarskog kuvara: Pripremam ga jednom nedeljno i nikad se ne umorim

Naučila sam ovaj recept od mađarskog kuvara: Pripremam ga jednom nedeljno i nikad se ne umorim.

Vikend ručak koji će naterati vašu porodicu da se okupe oko trpezarijskog stola.

Recept za palačinke:

3 jaja
400 ml mleka
100 ml vode
malo soli
3 kašike ulja
250 grama oštrog brašna

Fil:
2 glavice crnog luka
500g mlevenog mesa
350ml gustog sosa od paradajza
Začini po vašem ukusu So, biber, origano

Bešamel sos:
40g putera
2 kašike brašna
550ml mleka
So, beli luk, biber
150g rendanog sira koji se topi

Priprema: Napravite palačinke i ostavite ih sa strane. Napravite i fil tako što ćete izdinstati luk, dodati mleveno meso a potom i sos od paradajza i začine. Napravite bešamel sos.

Filujte palačinke klasično, pa ih ređajte u pleh. Kada lepo sve filujete i poređajte prelijte bešamelom pa zapecite na 200 stepeni Celzijusa oko pola sata.

Pogledajte video recept sa pripremom.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković