Vanilla mafini – Bez jaja, bez mleka, bez putera.Mekani, Fini i Mirišljavi

Vanilla mafini – Bez jaja, bez mleka, bez putera.Mekani, Fini i Mirišljavi

Sastojci:

1 ½ šolje (210 g) brašna
3/4 šolje (150 g) šećera
1 kašika (12 g) praška za pecivo
prstohvat soli
1/3 šolje (75 ml) ulja
1 šolja (250 ml) tople vode
1 kašika arome vanile

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 180°C.

U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dodajte ulje, toplu vodu i aromu vanile u suve sastojke. Dobro promešajte smesu dok ne postane glatka i homogena, ali pazite da ne premešate – mešajte samo dok se svi sastojci ne sjedine.

Pripremite pleh za mafine oblažući ga papirom za mafine ili ga namastite.

Rasporedite smesu u pleh, puneći svaku formu do otprilike 2/3.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta u plehu, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Detalje pripreme pogledajte u videu.