AJVAR – jednostavan i originalan recept.

izvor:Domaći Recepti

Pravi recept za domaći ajvar koji se pravi samo od paprike, ulja, soli i sirćeta. Oduvek se ajvar pravio od samo ova četiri sastojka. Svaki drugi recept dodavanjem patlidzana, barena paprika umesto pečene, paradajz, crni luk i drugi dodaci su varijacija pinđura i to vam je tako.

Ajvar koji ćete dobiti na kraju je neuporediv sa bilo kojim kupovnim.
Vredi svaku paru i svaki uložen trud, a posebno ćete biti ponosni na sebe.
Uživajte, dragi moji, i prijatno!

Sastojci:

10 kg crvene paprike roge
400 ml ulja
3,5 kašike soli – 70 g ( preporučujem po ukusu , probajte )
3 kašika sirćeta – alkoholno 9%

Ovo je sve što vam je potrebno za ajvar.

Detalje pripreme pogledajte u videu.