Mleveni paradajz bez konzervansa koji će se održati tokom cele zime.

izvor:Bokina kuhinja

Mleveni paradajz bez konzervansa koji će se održati tokom cele zime detaljan opis za sve početnike

Sastojci:

4 KG SVEZEG PARADAJZA

1 SUPENA RAVNA KASIKA SOLI

1 RAVNA SUPENA KASIKA SECERA

NEKOLIKO LISTA CELERA

1-2 LJUTE PAPRIČICE-MOZE I BEZ

Paradajz oprati i samleti na masini za mlevenje mesa,odmah dodati celer,so,secer i papricice potom staviti da se kuva samo 10 -tak minuta.
Tako vruc sipati u staklene flase dobro zatvoriti metalnim cepom i umotati u neko cebe i ostaviti do sutradan dok se potpuno flase neohlade potom poredjati u spajz ili podrum na neko hladno i tamno mesto..

Ovako pripremljen paradajz sigurno se nece pokvariti tokom cele zime..

Ukoliko zelite mozete ga bez kuvanja ili ukuvan pa prohladjen sipati u plasticne flase potom zamrznuti…

Detalje pripreme pogledajte u videu: