Posni kolač sa pomorandžom
izvor:Ukusna hrana
Posni kolač sa pomorandžom
Sastojci za koru:
1 zaleđena pomorandža bez kore
70 ml ulja
Rendana korica od jedne pomorandže
350 ml kisele vode
200 g šećera
1 kašika sode bikarbone
450 g brašna
Za fil:
200 g šećera
100 ml vode
1 vanilin šećer
100 g mlevenih oraha
150 g posnog mlevenog keksa
80 g posnog margarina
1 zaleđena pomorandža bez kore
3 kašike džema od kajsije
Za glazuru:
100 g posne čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
2 kašike vode
Priprema:
Učiniju sipati ulje, kiselu vodu, šećer i izmešati. Dodati koricu od pomorandže, izrendanu zaleđenu pomorandžu i promešati. Prosejati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i dobro umešati.
Pleh veličine 20×30 obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
U šerpu sipati vodu i šećer i kuvati dok ne provri. Dodati vanilin šećer i margarin i mešati da se istopi. Dodati mlevene orahe i keks i dobro izmešati. Dodati izrendanu pomorandžu i džem i dobro izmešati.
Preko vrućeg kolača premazati fil i ostaviti kolač da se dobro ohladi.
Istopiti čokoladu sa uljem i vodom i preliti preko kolača. Ostaviti kolač da se glazura stegne.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
