BRZA POGACA: Domaća, lisnata, bez stasavanja, čiji se ukus pamti.

BEZA POGACA.

Domaća, lisnata, bez stasavanja, čiji se ukus pamti.

RECEPT

700gr. brašna T-400
25gr. kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 pr. za pecivo
50ml. ulja

Mineralna voda po potrebi od 250-300ml.

Zamešeno testo ostavuti da se odmori 10-15 minuta,podeliti u male jufkice.Svaku jufkicu premazati otopljenim margarinom(omekšalom mašću)posipati koru mrvljenim sirom izrezati kao na snimku i sklapati.Oformljenu ogaču premazati margarinom i ostaviti 15min. pa rastanjiti u plehu.Pogaču izrezati i premazati umućenim jajetom.Peći u zagrejanoj rerni na 200c/180c/25min.

Margarin otopljen 200gr.
Sir 150-200gr.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković