Najmekše teleće šnicle u sosu – ručak u samo nekoliko koraka, meso koje se topi u ustima…

Najmekše teleće šnicle u sosu.

Ručak u samo nekoliko koraka, meso koje se topi u ustima…

Sastojci:

1 kg telećih šnicli
luk
mrkva
bijeli luk
komad korjena celera
crvena paprika
začini, so, biber, suhi začin, lovorov list, peršun
voda
kašika brašna

Recept:

1. Šnicle istucati čekićem i začiniti sa obe strane : sol + malo bibera i suhog začina

2. Izrezati povrće :bijeli luk, malo korijena celera, jednu crvenu papriku, jedan luk i 2 mrkve. Dodati u tavu i dinstati 5-6 minuta. Dodati 200 ml vode i ostaviti 15ak minuta da se dinsta.

3. Poredati šnicle u tavu i propržiti sa povrćem 2-3 minuta obje strane. Dodati 200 ml vode i ostaviti da se dinsta 15 – tak minuta, dok voda skoro skroz uvrije. Okrenite meso povremeno.

4. Nakon prvih 20 minuta dinstanja dodati lovorov list i opet doliti 200 ml vode i 50 ml paradajz sosa -dinstati. Ponovo poklopiti i dinstati 15 minuta

5. Ponovo doliti 200 ml vode i još dinstati 15 – 20 min

6. Izvaditi meso na tanjir, dodati 200 ml vode zadnji put i začine po želji : sol, biber i crvenu papriku, vratiti meso i dinstati 20 minuta.

7. Pomiješati 1 supenu kašiku brašna i 400 ml vode, dodati i kuhati 15 minuta. Nakon ovoga dobijete najukusnije i najmeške šnicle u preukusnom sosu.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: Miris Kuhinje