NAJBOLJE PUNJENE PAPRIKE: Kada ovo kuvam ukućani ne mogu dočekati. Sam miris ih mami za sto…
NAJBOLJE PUNJENE PAPRIKE: Kada ovo kuvam ukućani ne mogu dočekati. Sam miris ih mami za sto…
Punjene paprike koje se spremaju za 15 minuta, a jedu 2 dana – OBROK KOJI MOŽETE PODGREVATI do mile volje.
Za sve one koji muku muče sa idejom za ručak, danas predlažemo jedno tradicionalno jelo – punjene paprike.
Potrebno je:
15 paprika
oko 800 gr. mlevenog mesa
250 gr. crnog luka
5 čenova belog luka
100 gr. šargarepe
150 gr. pirinča
malo peršunovog lišća
1 jaje
so, biber, suvi začin po ukusu
1 kašika sitne crvene paprike
oko 800 ml. kuvanog paradajza
voda
Za zapršku:
oko 30 ml. ulja
1 kašika brašna
Priprema: Paprike izdubite i operite. Izmešajte meso sa iseckanim lukom, belim lukom, izrendanom šargarepom, pirinčem, jajetom i začinima. Napunite paprike tako da u sredini ostane manja rupa jer će tokom kuvanja pirinač nabubriti. Složite u šerpu, prelijte kuvanim paradajzom i vodom. Kuvajte na laganoj temperaturi oko sat do sat i po vremena. Ako se paprike dižu iz safta stavite tanjir da ih pritisne. Na zagrejanom ulju kratko ispržite brašno i zapržite jelo. Još malo ostavite da kuva. Poslužite uz pire krompir. Prijatno!
Izvor: Serpica
