Saturday, November 2, 2024
KUJNA

Starinski kolač sa pekmezom za 20 minuta! Mekan, preukusan kolač

Starinski kolač sa pekmezom za 20 minuta! Mekan, preukusan kolač.

Kad nemate vremena ili vam nije do kuvanja i pravljenja kolača, ova poslastica od naših baka je pun pogodak.

Sastojci:

200 ml suncokretovog ulja
350 g šećera
350 ml mleka
sok i kora limuna
450 g brašna
12 g praška za pecivo
28 g kakao praha
90 g pekmeza po želji, ja sam stavila od bresaka, sa kajsijama je isto odlično

šećer u prahu za posipanje

Nauljiti i pobrašniti pleh veličine 25 x 25 cm i staviti pek papir na dno pleha.

Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C.

Umutiti ulje i šećer.

Dodati mleko i dobro promešati.

Dodati sok i koru limuna.

U drugoj činiji pomešati brašno i prašak za pecivo. Umešati kakao.

U prvu smesu dodati pekmez, promešati pa postepeno dodati smesu sa brašnom. Sve dobro promešati. Ja na kraju volim da promešam i sa špatulom da budem sigurna da su se sve grudvice razbile i da se svo brašno razmutilo i dobro umešalo.

Išarati smesu do dna čačkalicom da bi se razbili mehurići da kolač ne bi na vrhu popucao.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Svaka rerna je drugačija pa je najbolje obratiti pažnju i proveravati kad je kolač pečen.

Prohladiti kolač pa posuti šećerom u prahu.

Izvor: Neodoljivi Ukusi