Ako imate tikvice, morate napraviti ovaj recept. Nikada nisam jeo tako ukusno.

Ako imate tikvice, morate napraviti ovaj recept! Nikada nisam jeo tako ukusno!

Sastojci:
2 tikvice
Maslinovo ulje
Sol
Crni biber
4 jaja
1 kašičica šećera
60 ml ulja
100 ml mleka
120 g brašna
11 g praška za pecivo
1 srednji krompir
1 luk
2 kašike parmezana
Svež sir za mazanje
Parmezan

Priprema :
Tikvice isecite na tanke kriške.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
Dodajte tikvice, posolite i pobiberite po ukusu, i pržite ih oko 2 minuta dok ne omekšaju.

Priprema smese:
U velikoj posudi umutite 4 jaja.
Dodajte so, crni biber, 1 kašičicu šećera, 60 ml ulja i 100 ml mleka. Sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte 120 g brašna i 11 g praška za pecivo, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
Narendajte srednji krompir i sitno naseckajte luk, pa ih dodajte u smesu.
Dodajte 2 kašike parmezana i sve dobro izmešajte.
Dodajte tikvice.

U nauljen pleh ili tepsiju rasporedite pržene tikvice.
Preko tikvica prelijte pripremljenu smesu.
Na vrh smese dodajte svež sir za mazanje i pospite sa još parmezana po ukusu.

Pećnicu zagrejte na 180°C. Pecite jelo 40-45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

izvor:Dolci Veloci 89

Detalje pripreme pogledajte u videu.