PRŽENI PATLIDŽAN U MARINADI – receptom je oduševljeno preko 8 miliona ljudi

PRŽENI PATLIDŽAN U MARINADI – receptom je oduševljeno preko 8 miliona ljudi.

Najjednostavniji recept za pripremu patlidžana jeste da ga ispržite, a onda uvaljate u marinadu i ostavite da upije.

Sastojci:

1 patlidžan
3 čena belog luka
peršun
1 kašičica tucane paprike
40 ml maslinovog ulja

Priprema: Patlidžan isecite na kolutove, pa potopite u vodu. U posudi pomešajte maslinovo ulje, mleveni beli luk, tucanu papriku i seckani peršun. Pokrijte marinadu providnom folijom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Povrće osušite i ispržite patlidžan u tiganju koji ste samo premazali uljem, a zatim premažite marinadom obe strane povrća i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da patlidžan upije pola sata.