Recept za paradajz salatu za zimnicu. – recept bez pasterizacije, hemije i konzervansa! stari bakini recepti!

Recept za paradajz salatu za zimnicu. Sačuvajte svež paradajz za zimu. Recept za zimnicu od paradajza bez hemije i pasterizacije. Paradajz u tegli za zimu.

2 kg paradajza presećiću na pola.

Ako imate svoju baštu ili možete kupiti paradajz od seljaka, ovo je recept da ne kupujete paradajz iz plastenika sazreo bez sunca!

Tegle sterilišite u rerni na 100c 30 minuta.

Poredjajte paradajz u tegle.

Poredjajte paradajz kao ja.

3 češnja belog luka. u svaku teglu po jedan.

Stavite u teglu po jedan iseckan če4šanj belog luka, biber u zrnu, seme gorušic, korijander.

Marinadu za paradajz
treba mi 1l vode, 6 kašika šećera, 1 kašika soliM 50ml sirćeta 9%. ako imate sirće 5% stavite duplu dozu.

Uključite vatru i sačekajte da marinada proključa.

Dok čekate da preliv proključa, sterilišite poklopce.

U ključaloj vodi ih držite 10 minuta.

Proključali preliv sklanjam sa vatre.

Vreo preliv sipajte u tegle.

1l preliva je dovoljan za 3 tegle od 700ml. ako vam zafali ili vam treba još, napravite novu turu preliva.

Zatvorite sterilisanim poklopcima.

čuvajte na mračnom i hladnom mestu do upotrebe. najbolje čuvati u podrumu ili ostavi. traje duže od 1 godine!

izvor:Moja Kuhinja Tanja

Za detaljnu pripremu pogledajte video.