ŠARENI BUREK – Pita sa mesom i krompirom. Recept uspije svaki put.

Šareni burek sa mesom i krompirom. Domaća pita bolja nego iz pekare.

Šareni burek sa mesom i krompirom po receptu koji uspije svaki put. Jufke razvlačimo preko cijelog stola. Super ukusna pita koju voli cijela porodica.

SASTOJCI KOJE SMO KORISTILI
700 gr brašna
1 kg krompira
400 grama mljevenog junećeg mesa
ulje
začini : sol, biber, suhi začin
maslac
luk

PISANI RECEPT
U 700 grama brašna dodati 1 kašikicu soli i 3 kašike ulja. Doljevati mlaku vodu postepeno dok mijesimo tijesto
Razvaljati tijesto i odvojiti 4 jufke koje trebamo dodatno umijestiti te formirati 4 loptice. Ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi
Razviti 4 jufke na krugove, nauljiti i ostaviti još 15 minuta
U 400 grama mljevenog mesa dodati 50 ml vode, luk i začine : pola kašikice soli, 1 kašikica suhog začina. Dobro izmiješati
1 kg krompira sjeckati na kockice i začiniti sa : sol i biber
Jufke razvući preko stola, prepoloviti i filovati – prvo krompir pa onda meso. Urolati i redati u tepsiju u krugove ili prstiće
Pitu preliti sa malo ulja i ostaviti da se peče na 250°C dok fino ne porumeni
Pitu preljevamo sa slanom vodom i vraćamo u rernu nekoliko minuta
Premazati sa maslacem. Uživajte.

izvor:Kuhinja za 10

Za detaljnu pripremu pogledajte video.