LEZIBABA – Pita sa krompirom gotova za čas posla. Baba recept.

LEZIBABA – Pita sa krompirom gotova za čas posla. Baba recept.
Tradicionalna bosanska pita sa krompirom spremna u samo nekoliko koraka. Recept bez greške. Mi je pripremamo relativno često za našu porodicu pa svakako preporučujemo i Vama da probate.

Sastojci
4 jaja
500 ml mlijeka
200 ml jogurta
700 gr krompira
100 ml ulja
350 gr brašna
prašak za pecivo
60-80 gr maslaca

Priprema
Umutiti 3 jaja i dodati 200 ml mlijeka, 200 ml jogurta i 100 ml ulja – sve izmiješati
Dodati 700 gr sitno sjeckanog svjezeg krompira ( ne kuhani ) – izmiješati. Dodati 1 kašikicu bibera i pola kašikice soli – izmiješati
Postepeno uz miješanje dodati 350 gr brašna, pola praška za pecivo i 50 ml vode. Savjet : za lakše miješanje dodavati 1/3 brašna pa miješati i sve tako. Zadnje dosipanje brašna doliti i vodu
Nauljiti pleh od rerne i rasporediti smjesu koju smo napravili
Sa strane umutiti 1 jaje i samo 50 ml mlijeka i ravnomjerno rasporediti po smjesi
Pečemo 25 – 30 min na 200°C
Kad je pita već skoro pečena u 200 ml mlijeka otopiti malo maslaca i malo posoliti. Izvaditi pitu, rezati je na kocke i preliti preljev preko, vratiti u rernu još par minuta
Za to vrijeme istopit ćemo malo maslaca i premazati preko pite.

izvor:Kuhinja za 10

Za detaljnu pripremu pogledajte video.