Rucak od tikvica za lagan rucak: Jelo koje morate probati

Rucak koji se svakog leta pravi: Jelo koje morate probati, lagano, jeftino i veoma ukusno.

Sastojci i priprema:

tikvica srednja (oko 600 – 700 gr.)
1 glavica luka
3 – 4 cena belog luka (ili manje ako ne volite toliko)
1 sargarepa (manja)
70 gr. celera
3 – 4 krompira (oko 350 gr.)
2 paradajza (ili pelat)
mirodjija
persunovo lisce
2-3 kasike ulja
biber, suvi zacin, so

Ako ne pravite posnu varijantu umutite 1 jaje, 1 kasiku brasna i 150 gr. kisele pavlake da zgusnete jelo. Ako je posno onda samo brasno i vodu ili napravite blagu zapsku.

Mozete dodati malo limuna ili sirceta.

Za kuvanje jela potrebno je oko 600 – 700 ml. vode (zavisi koju gustinu volite).

Jelo se kuva oko 40 minuta zajedno sa dinstanjem luka.

Izdinstati luk na ulju, ja dodam odmah i beli luk. Potom iseckan krompir, sargarepu, celer. Kratko dinstati i dodati iseckan paradajz i 200 ml. vode. Zatim idu iseckane tikvice, kratko dinstati, dodati jos vode. Kuvati dok sve ne omeksa pa dodati zacine i iseckanu mirodjiju i lisce. Na kraju umesati umuceno jaje sa pavlakom i brasnom. Kuvati kratko i posluziti. Prijatno!

izvor:Serpica Recepti

Detalje pripreme pogledajte u videu: