Kapri torta lepša od sladoleda

Kapri torta lepša od sladoleda

Sastojci za koru:
9 belanaca
300 gr. šećera
2 kašike gustina
1 kašika sirćeta
pleh 24 x 34
180° 30′ a zatim smanjiti na
150° 30′

Vanil krem:
9 žumanaca
250 gr. šećera
5 vanil šećera
3 kašike gustina
3 pudinga od vanile
1 l. mleka
250 gr. putera
200 ml. umućene slatke pavlake

Voćni fil:
500 gr. zamrznutih jagoda ( iseckati)
200 gr. šećera
250 ml. vode
2 pudinga od vanile
1 kesica želatina
Tortu premazati šlagom:
500 gr. belog krem šlaga umutiti prema uputstvu sa kesice

izvor:Sanja Mandic Sanjine djakonije

Za detaljnu pripremu pogledajte video.