DOMAĆI SIR OD 2 SASTOJKA: Spreman za samo sat i po vremena

DOMAĆI SIR OD 2 SASTOJKA: Spreman za samo sat i po vremena.

U kućnim uslovima napravite domaći sir, a ukus mu poboljšajte začinskim biljem i maslinovim uljem. Ovo je super recept.

Sastojci:

2 l punomasnog mleka
6 kašika soka od limuna ili sirćeta

Priprema: Sipajte mleko u šerpu, pa ga kuvajte dok se ne pojave mehurići, uz neprestano mešanje. Pre nego što krene da ključa smanjite temepraturu i postepeno sipajte sok od limuna ili sirće. Sve vreme mešajte dok ne vidite da se sir odvaja od surutke. Nakon toga sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi još 15 minuta.

Na posudu stavite cediljku, pa u nju stavite gazu i pomoću kutlače sipajte sir unutra. Zatvorite gazu i dobro procedite da sva surutka iscuri. Napravite čvor na gazi i ostavite sir da odmori nekih sat vremena. Sir možete da jedete nakon toga. Ako želite da bude još ukusniji prelijte ga maslinovim ulje i pospite začinskim biljem po želji.

Izvor: StvarUkusa