Pečurke sa belim lukom su ukusnije od mesa! Pržene šampinjone u tiganju.

Pečurke sa belim lukom su ukusnije od mesa! Pržene šampinjone u tiganju.

Sastojci:
300 g šampinjona
30 g maslaca
1-2 kašike biljnog ulja
2-3 čena belog luka
Svež peršun, sitno iseckan
So i biber po ukusu

Priprema
Očistite šampinjone i isecite ih na tanke kriške.
Oljuštite i sitno iseckajte čenove belog luka.
U veći tiganj sipajte biljno ulje i dodajte maslac. Zagrejte na srednjoj temperaturi dok se maslac ne otopi i ulje ne zagreje.
Dodajte šampinjone u tiganj i pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne puste vodu i dok se ta voda ne ispari. Povremeno mešajte kako bi se šampinjoni ravnomerno pržili.
Kada su šampinjoni skoro gotovi, dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još 1-2 minuta, pazeći da beli luk ne zagori, jer može postati gorak.
Posolite i pobiberite po ukusu, a zatim dodajte sitno iseckan peršun i sve dobro promešajte.
Pržene šampinjone odmah poslužite dok su topli.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:KAZAN