HARMONIKA PITA SA SIROM: Originalni turski recept

HARMONIKA PITA SA SIROM: Originalni turski recept.

Hamrmonika pita je jedna od poznatijih, a obavezno probajte i turski recept.

Sastojci:
1 pakovanje kora
200 g feta sira
1 veza peršuna
tvrdi sir

Za preliv:
2 jajeta
1 kašičica soli
4 pune kašike jogurta
200 ml mleka
100 ml ulja
200 ml kisele vode

Priprema: Fetu izdrobite viljuškom, pa dodajte seckani peršun i promešajte. U posudi umutite jaja koja ste posolili, pa dodajte jogurt, mleko, ulje i kiselu vodu i promešajte. Uzmite jednu koru, pospite je prvo rendanim sirom, pa smesom od feta sira i složite kao harmoniku. Ređajte u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Svuda prelijte smesom od jogurta i mleka. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta.