Lisnate kiflice – Slojevito testo koje se topi u ustima!

Lisnate kiflice

Sastojci

250 ml mleka
100 ml vode
1 kesica suvog kvasca
2 kašike šećera ( ravne )
1 kašičica soli
1 jaje
50 ml ulja
oko 600 g brašna
oko 100-150 maslaca ili margarina
susam za posipanje
za premazivanje 1 žumance + 1 kašičica mleka

Priprema

U mlako mleko sipati šećer, suvi kvasac, promešati i ostaviti da odstoji pet minuta. Dodati ostale sastojke, brašno postepeno dodavati i zamesiti testo. Ostaviti da odsoji pola sata. Nakon toga iseći kao na snimku ( prvi video ), premazati maslacem ili margarinom i preklopiti. Staviti na nauljen tanjir, dobro uviti samolepljivom folijom ( drugi video ) i ostaviti u frižideru na pola sata. Nakon toga razvući u krug na pobrašnjenoj površini tanje i iseći na onoliko delova koliku veličinu kiflica želite. Kada ih uvijate malo razvući testo ( video tri ). Premazati žumancem razmućenim sa malo mleka i posuti susamom. Peći na 180 stepeni dok ne porumene.
Napomena: Odmah sam ih pekla ali kad ih napravite ostavite da odstoje još desetak minuta. Biće još lepše! Prijatno!

izvor:Nas dan svaki dan

Za detaljnu pripremu pogledajte video.